Allting är sent i år eftersom våren var så kall och trots en solig sommar, har det inte varit överdrivet varmt. --------------------------------------------------MEN!------------------------------------------------
I dag har den första Peter Peppern börjat skifta till rött! Hurra! Planen är att göra inlagd chilli av dem.
-Mycket gott att ha i salladen till vintern hoppas jag.
Denna chillie är känd för att se lite udda ut, men den ger rikligt med frukt och stora frukter därtill.
Utöver Peter pepper odar jag i år:
Black scorpion tounge - En vacker växt med blå blommor, kolsvarta frukter som går över till rött vid mognad. Ganska mild
Gul Bhut Jolokia - Gul variant av den tidigare världsrekordhållaren i hetta. Mycker fruktig doft och smak för den som klarar hettan... en mycket god, men superhet chilli
Vit Fatalii - Jag har precis fått frukter på denna, men alltså inte smaka den ännu... ska bli kul!
Trinidad Scorpion Moruga - Ska vara världens hetaste chilli... ska bli spännande att se hur den smakar!
Trinidad Scorpion Butch T - Ännu en variant av samma frukt som Moruga.. vet egentligen inte varför jag skaffade båda...
och något som jag tror kan vara Jalapeño... (har fått fröerna)... Massiva frukter på denna chilli! Bara längtar tills de blir röda!
Gul Bhut samt Black Scorpion Tounge har redan gett en del frukt. Det mesta har jag torkat och planen är att göra pulver så småning om.
Troligen kommer chillipulvret med Bhut Jolokia räcka läääänge med tanke på hur lite som behövs för att krydda maten rejält. Handskar rekommenderas varmt vid hantering av denna superheta chilli.
Eftersom det har varit en intensiv vecka, har jag jobbat in fredagen och kommer därför vara ledig imorgon och ta en långhelg. Med andra ord blir det en välförtjänt Rochefort 10 i soffan till kvällsmackan. En av världens bästa öl i mitt tycke. Mycket nära den legendariska Westvleteren 12 i smak mmm.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar